Schwanz

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icons Vom Bio-Galloway Rind
icons Ganzjährige Weidehaltung
icons Stressfreies Schlachten
  • Beschreibung

Das Besondere am Ochsenschwanz ist die spezielle Charakteristik seines mürben, aromatischen Fleisches. Der Ochsenschwanz liegt hinter dem Schwanzstück des Rindes und besteht aus Schwanzwirbeln sowie Muskelfleisch.

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