Onglet

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icons Vom Bio-Galloway Rind
icons Ganzjährige Weidehaltung
icons Stressfreies Schlachten
  • Beschreibung

Der Nierenzapfen (engl. Hanging-Tender) ist der Zwerchfellpfeiler des Rindes und stellt reines Muskelfleisch dar. Hanging-Tender, in der französischen Küche als Onglet bekannt, ist ein geschmacksintensives, zartes Steak.

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